Menukaart

Voorgerechten

Verse tomatensoep met balletjes en basilicum
of
Ambachtelijke kaaskroketten van oud Brugse kaas
**************
Gegrilde rumpsteak van het houtvuur (+2,50) kruidenboter
of
Black angus burger 220gr ui \| tomaat \| augurk \| kaas \| knoflooksaus
of
Scampi Thaise wijze noedels \| ketjap
**************
Creme Brulee
of
Coupe vanille 2 bol
of
Koffie met huislikeurtje	€24.50

Voorgerechten
Drieluik van wil gerookte eendenborst \| reecarpaccio \| wildsoepje	€18.00
Reecarpaccio met truffelmayo oude Beemster kaas	€18.00

Hoofdgerecht
Wild mixed grill eend \| hertenkalf \| wild zwijn \| cranberrysaus	€29.00

Nagerecht
Appeltaartje met roomijs	€8.50

Aperitiefhapjes
**************
Gegratineerde visschelp Krab – coquille - langoustine
of
Vol au vent Royale fazant - oesterzwam
of
Licht gerookte entrecote Truffelmayo - groentechips
**************
Tournedos van het houtvuur stroganoff
of
Saffraan risotto geflambeerde Argentijnse garnalen
of
Gegrilde hertenkalffilet banyulsaus
of
Speenvarkenkoteletjes Brass varken Cranberrysaus
**************
Grand dessert zoete lekkernijen
of
Irish coffee \| Italian coffee	€55.00